- ハンドドリップアイスコーヒーの魅力
- 必要な道具や作り方の手順
- 美味しく仕上げるためのコツ
初心者の方でも安心して挑戦できる内容ですので、ぜひ参考にしてみてください。
↓↓ハンドドリップに必要な道具はこちら↓↓
≪≪ドリップポットもプラスで購入するとより本格的！≫≫
この記事はプロモーションを含みます。
ハンドドリップアイスコーヒーとは
ハンドドリップアイスコーヒーは、コーヒーを氷の上に直接抽出し、アイス用に冷やして楽しむ方法です。これを急冷式と言います。
コーヒー豆の持つ豊かな風味を最大限に引き出し、冷たい状態でもその味わいをしっかりと感じることができます。
家庭でも簡単に作ることができるため、カフェクオリティのアイスコーヒーを自分で楽しむことができます。
ハンドドリッ プアイスコーヒーの魅力
ハンドドリップアイスコーヒーの最大の魅力は、その香りと味わいの豊かさにあります。
ハンドドリップで丁寧に淹れることで、コーヒー豆の特徴を余すところなく引き出すことができ、冷やしてもその風味が損なわれません。
また、自分好みの濃さや味わいを調整できるため、オリジナルの一杯を作る楽しさも魅力の一つです。
ハンドドリップアイスコーヒーの作り方
必要な道具
ハンドドリップアイスコーヒーを作るために必要な道具は以下の通りです
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
- コーヒーサーバーまたはピッチャー
- コーヒーミル（豆を挽くため）
- ケトル
- 氷
これらの道具を揃えることで、自宅で手軽にアイスコーヒーを楽しむことができます。
コーヒー豆の選び方
ハンドドリップアイスコーヒーに適したコーヒー豆は、酸味と甘みがバランスよく感じられるものがおすすめです。
フルーティーな風味の豆や、ナッツやチョコレートのような甘みを持つ豆を選ぶのがおすすめ！
また、鮮度の高い豆を使用することで、より香り高いコーヒーを楽しむことができます。
↓↓焙煎したてのコーヒーを買うならここ！↓↓
スペシャルティコーヒーの定期配達も要チェック！
具体的な手順
ハンドドリップアイスコーヒーの作り方は以下の通りです。
- コーヒー豆を中細挽きに挽きます。
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒー粉を入れます。
- お湯を適温（約90℃）に沸かします。
- コーヒーサーバーに氷を入れ、その上にドリッパーをセットします。
- コーヒー粉に少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らします。
- 蒸らしが終わったら、少しずつお湯を注いで抽出します。
- 抽出が完了したら、氷が溶けて適度に冷えたコーヒーをグラスに注ぎます。
- 必要に応じてさらに氷を追加し、お好みの濃さに調整します。
この手順で作ることで、風味豊かなハンドドリップアイスコーヒーが楽しめます。
ハンドドリップアイスコーヒーを美味しく作るコツ
水の温度と注ぎ方
お湯の温度は90℃前後が理想的です。
あまり高温すぎるとコーヒーが苦くなりすぎるため注意が必要です。
また、注ぎ方は少量ずつ、ゆっくりと注ぐことで、均等に抽出することができます。
抽出時間の管理
抽出時間は2分半～3分程度が目安です。
あまり長く抽出すると苦味が強くなりすぎるため、適度な時間で抽出を終えることがポイントです。
Q＆A
Q: コーヒー豆はどのくらいの量を使うのが適切ですか？
A: 一般的には、15gのコーヒー豆に対して250mlのお湯を使うとバランスの良い味わいになります。
Q: 抽出後、コーヒーが薄く感じられる場合はどうすればいいですか？
A: 抽出後に氷が溶けすぎて薄くなってしまった場合は、次回抽出時にコーヒー豆の量を少し増やすか、氷の量を調整してみてください。
まとめ
ハンドドリップアイスコーヒーは、必要な道具やコーヒー豆の選び方、具体的な手順を押さえれば、誰でも美味しいアイスコーヒーを作ることができます。
これからの季節、自分だけの特別な一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
